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2019年8月18日—將甜麵醬覆膜上籠蒸2小時至香．然後取出，趁熱加入白糖、蜂蜜、味精打勻化開（一定要按此順序下料否則口味不理想）然後再加香油攪拌均勻即成， ...
2022年5月31日—廣東燒鴨、燒鵝：絕對與北京烤鴨不一樣的吃法與味道，北京烤鴨其精在於脆皮，而廣東燒鴨、燒鵝，不但皮脆，並且味便是一絕！做法與吃法也不一樣。
2021年1月7日—爆烤鴨專用香料水配方一：桂皮，香葉，陳皮，山奈，草果各30克，小茴香，砂仁，白扣，肉蔻各40克，花椒50克，八角45克，甘草，丁香各6克，梔子20克，良姜 ...
2017年2月15日—麻鴨1隻，黨參30克，蓮子10克，大棗5克，荷葉、玻璃紙各1張。拆開玻璃紙與荷葉，倒出汁水，用碗盛著，再將鴨子放進已墊有烤熱的鵝卵石的沙鍋內，汁水燒熱 ...
2016年4月17日—一般糖水由飴糖與水按1:6-7比例配製.3.涼坯將已燙皮掛色的鴨子掛在陰涼.通風處.使鴨子皮膚乾燥.一般在春秋季經24小時涼坯.夏季4-6小時.4.烤制首先用塞子 ...
烤鸭配方.北京烤鸭·食谱}北京烤鸭三吃之一--京酱片皮鸭.食谱}北京烤鸭三吃之一--京酱片皮鸭·年菜~脆皮烤鸭·烤鸭刈包·脆皮烤鸭腿.
享受埔里美食一定不能錯過鎮上最最好吃的碳烤喔!衛生!!美味!!獨特醬料!!~~加上老闆專業烤功~吃過的都說讚啦!!~~
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