2010年12月8日—爸媽是肉販，34歲的蔡妹君，5年前和同為證券營業員的男友辭去工作，經過一回又一回的實驗，耗費上百斤肉品，成就「爆漿肉乾」，純手工、堅持不放防腐 ...
二○○五年，阮啟偉與女友蔡妹君接下長輩在台北市萬華區環南市場，經營超過三十年的「中正肉鋪」，○八年改名為「阮的肉干」。年輕人剛接棒就很有想法，小兩口除了創新 ...
2017年1月4日—二○○五年，阮啟偉與女友蔡妹君接下長輩在台北市萬華區環南市場，經營超過三十年的「中正肉鋪」，○八年改名為「阮的肉干」。年輕人剛接棒就很有想法 ...
2008年3月27日—而「阮的肉干」品牌名稱中，也蘊藏著一段由女兒與準女婿，運用新思惟傳承老家業的故事。故事起源於蔡妹君的父母親那一代，在台北縣環南市場的中正肉鋪 ...
2013年12月18日—阮啟偉和蔡妹君這對情侶檔，6年前離開金融業，接下家裡的傳統肉品生意，拿出200萬，走上轉型創業路。蔡妹君笑著說，她的肉干資歷要從國小算起，因為從小就 ...
阮的肉干。11365個讚·199人正在談論這個·14個打卡次。創新在地「好味」、用心傳承百年！
創辦人蔡妹君家庭事業－「中正肉舖」，成立於1976年，位在台北最大的肉品集散地－環南市場。以生鮮批發為主，堅持當天現殺現宰，為了呈現給顧客最鮮嫩的牛肉滋味，因自家 ...
2013年6月12日—提到技術，身為肉品商第二代的蔡妹君，雙親雖在環南市場從事牛肉販售並兼賣肉乾，從小在父母身邊打轉的她，從未實際參與製造，因此對製作過程並不熟悉。
原創筷子肉干，爆漿牛肉干，媒體都在報，快搶2018...肉乾，一口接一口，越吃越順口，小編已經放棄減肥這件事了...蔡妹君和其他4人·????5·????·????·阮的肉干.