一夜干作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年7月10日—「一夜干」源自於日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的年代，當地魚夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式。普遍做法是將鮮魚剖開、 ...

2019年2月4日—「一夜干」是源自於北海道漁夫保存食物的智慧，從北海道擴及到全日本，成為今日日本居酒屋必備的美味菜單。來自高雄的「魚之達人」一夜干系列獲選2018年 ...

2014年1月28日—一夜干作法...2.將魚放入鹽水中醃製，水量淹蓋魚身即可。〈鹽水比例→水:鹽=10:1，可加入米酒50g〉。...3.浸泡完，將魚用繩子穿好，然後用竹籤將魚身 ...

2022年3月22日—自己製做『鯖魚(花飛)一夜干』·1.從魚背橫切成兩半(不切斷)·2.翻開~去鰓及肚內臟.母的有魚卵....可乾煎再灑點胡椒鹽吃.公的有膘....可煮麻油蒜苗魚 ...

2017年3月14日—餐廳賣的一夜干貴森，自製簡單、便宜又美味，現在鯖魚盛產，一尾僅30元，北屯區忠平里長許秀蓉研發簡化一夜干做法，今天召集志工做一夜干，剖開洗淨， ...