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2011年3月15日—1.先將田雞肉油炸·2.起油鍋並加入香油,先放入薑片、蒜頭爆香,再加入蔥段爆香,·3.用鍋中剩餘的油加入兩小匙糖拌炒後,放入田雞肉並加入醬油拌炒。·4.
2018年1月26日—材料:田雞1隻(約450g):老薑片適量:辣椒片1支:蒜頭適量:九層塔少許.調味料:醬油膏1大匙:砂糖1大匙:麻油適量:米酒1/2杯:高湯1/2杯(以上 ...
2010年5月13日—1.將所有三杯田雞醃醬混合均勻備用。·2.田雞肉切塊後洗淨,加入作法1的三杯田雞醃醬醃約20分鐘備用。·3.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至200℃,放入作法2 ...
2016年11月27日—描述.田雞就是青蛙。第一次見到青蛙入菜是在家裡老爸煮的田雞湯,切得「恰恰好」的田雞看起來也沒奇異之處,吃了一口後就愛上了田雞細緻的肉質。
2018年1月15日—田蛙(田雞)或半隻雞.田雞4、5隻.九層塔.一大把.蒜頭.10~20瓣.老薑片.一小塊.辣椒.1根小辣椒.配料.麻油.適量.醬油.2瓶蓋.素蠔油.約2~3 ...
2016年11月26日—料理步驟·步驟1.老薑拉薄片,青蛙洗淨切成至少四塊(先行攔腰對切後兩腿切開、頭等上半身也切成兩邊,最後把四肢的璞與頭部頂端切掉),九層塔洗淨備用。
2022年11月8日—熱油鍋,加入薑片煸香,再加入蒜頭、辣椒炒香,加入田雞煸炒至糖色,加入糖翻炒幾下,加入素蠔油翻炒出醬色,加入半碗水拌勻煨煮,煨煮至收汁,撒上鍋 ...