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2013年2月17日—中新網2月17日電“三杯田鼠”是台灣嘉義鹿草一帶的“名產”，居民認為吃甘蔗的田鼠肉質甘甜，當地還有小吃店一賣數10年。但學者分析山產店的田鼠 ...
2016年5月16日—大火爆香薑片蒜頭，再把切塊田鼠肉放入鍋裡煨，最後加九層塔提味，這道三杯田鼠肉，可是嘉義鹿草一代的名產，不過卻有學者透過DNA研究 ...
2013年2月17日—許多人喜歡吃「三杯田鼠」，但有學者將嘉義縣鹿草鄉2間知名老店「和樂食堂」、「嘉興山海產」賣的田鼠用DNA分析，發現他們賣的其實是常 ...
2019年1月19日—很多人抓到田鼠以後就會請店家做成料理.因此逐漸發展出獨特的「三杯田鼠」料理.創辦人原本是在田裡抓田鼠起家的唷（笑）.和樂食堂的店面 ...
「三杯田鼠」氣味香濃，主要料理食材為鼠肉（又稱山河肉）麻油、老薑片、米酒、醬油、糖和九層塔，做法先以麻油爆香薑片，再放入山河肉，加入適量米酒醬油 ...
2013年2月17日—三杯田鼠”是鹿草地區名產。圖片來源：台灣《聯合報》.學者分析山產店的田鼠DNA發現用的不是田鼠（右圖），而是溝鼠（左圖）。圖片來源： ...
田鼠整日在蔗田中跑動，只吃甘蔗或周邊玉米、五穀雜糧，身上沒有過多油脂，肉質甜美又潔淨，味道近似雞肉，纖維質細，吃起來不會塞牙縫，至今「三杯田鼠」已成為店裡招牌 ...
2013年2月17日—「三杯田鼠」之所以這麼受歡迎，一方面是田鼠體型較大，再來是民眾多認為田鼠吃甘蔗，肉質會比較甘甜；而這道名菜也是嘉義鹿草名產，不少業者會在甘蔗園放 ...
2017年2月20日—「三杯田鼠」氣味香濃，主要料理食材為鼠肉（又稱山河肉）麻油、老薑片、米酒、醬油、糖和九層塔，做法先以麻油爆香薑片，再放入山河肉，加入適量米酒醬油 ...
三杯田鼠可是鹿草有名的地方特色小吃，嘉興是老字號，目前第三代已開始掌廚。早在五、六十年前阿公就已經開始這道料理，阿公原來是鄉下辦桌的師傅，一些在糖場工作的 ...