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烹調步驟·準備好所有的食材，蔥5克切蔥花10克切段、蒜頭切末·將絞肉、搗碎的豆腐、蔥花、醃料一起放入調理盆中拌勻，順著同一個方向絞打成團，直到肉餡產生黏性，取出 ...
食材：三角油豆腐8個(請挑外表油亮的那種，比較有彈性)、豬絞肉4兩(請麻煩豬肉攤老闆絞2次)=150g、毛豆仁1小把(多少自己隨意)、紅蘿蔔1/4支、(醃料)鹽1/2匙、香油1 ...
我發現油豆腐裡面鑲著絞肉，真的好吃好吃.......好好吃唷！平時滷東西時，我不太愛把油豆腐放進去一起滷，因為光只吃油豆腐沒什麼新鮮感，只有單調的油豆腐味， ...