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共2,248道食譜.中式點心的分類封面圖.蛋黃酥、鳳梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕點，不僅是許多 ...
中式點心分類.請點選類別.米是製作中式點心的重要材料,常用的有:...除了買米粒類外,將米磨的粉做湯圓,年糕,麻糬或者買加工好的米粉及河粉都是不錯的中式點心 ...
中式、西式、日式點心的種類、特性與由來.3.點心的分類與差異.一、中式點心.（一、）麵食類.1、水調麵類：.是用乾麵粉加水、酵母拌勻，再加以搓揉成為 ...
3、西點類包含派、塔、鬆餅、甜炸圈餅、奶油空心餅、比薩、果凍類及其它小西點等。4、餅乾類包含甜餅乾、鹹餅乾、小西餅、煎餅等。(二)、中式：中式點心可 ...
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子分類.此分類包含以下4個子分類，共4個。▻山西糕点(1個頁面).月.▻月饼(8個頁面).粄.▻粄(2個頁面).粿.▻粿(15個頁面).「分類:中式糕點」分類的 ...
中式麵食講義.中式麵食的分類.一般而言，麵食的分類並沒有嚴格的規定，現依其使用的材料及做法的不同，將其分為五大類：.冷水麵類.冷水麵的原料多為高筋麵 ...
2018年8月31日—一、依麵糰性質分類糕漿點心.依麵糰的性質可分為漿皮、糕皮與水皮等三大類.(一)漿皮.漿皮又稱之為糖皮或糖漿皮,.它的特點就是用轉化糖漿或 ...