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中華食品實業股份有限公司創立於1980年，以生產黃豆加工食品為主。當初設立主因是鑑於傳統家庭式豆腐工廠因社會變遷及製造保存不易而日漸式微，中華掌握了這項市場需求的契機，決定以企業化經營方式，引進日本自...
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1.將蒜頭切末、青蔥切成蔥花、辣椒切片備用。2.將油豆腐放入鋁箔盒，先將蠔油倒入後再把肉醬均勻舖滿油豆腐上方。3.再依序將步驟1三種食材舖在油豆腐上。4.進烤箱前在烤盤上倒一些水(避免油豆腐乾掉)，烤箱事先...
[南洋/中華]超easy!蔥油豆腐蔥油豆腐在馬來西亞是一道家常菜。做法超簡單，材料隨手可得。蔥油和蝦米混合在一起的香氣真的不是蓋的。很下飯哦！愛料理登入...
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豆腐味噌煮醬燒嫩豆腐泡菜豆腐鍋青菜豆腐肉片湯麻婆豆腐蓋飯辣炒炸豆腐滷油豆腐(1)醃燻百頁豆腐肉末炒豆腐麻婆豆腐(41)紅白豆腐麻婆豆腐骰子鑲油豆腐麻婆豆腐(13)素蟹黃豆腐(1)日式冷豆腐秋葵拌豆腐家常豆腐(4)...
油豆腐：也可稱為豆腐泡。經過磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成，色澤金黃，豆腐細緻綿空，富有彈性。絹豆腐：起源於日本，這種豆腐的質地比較細膩，絹豆腐以布擠壓出一些水分即為木棉豆腐。島豆腐
外層金黃、內裡柔嫩的「油豆腐」含有不少鈣質，但由於製作時經過油炸，建議選擇像是關東煮內，以清高湯煮過的油豆腐，熱量相對較低。魚豆腐9.5g（200kcal）使用魚漿製成的「魚豆腐」，柔軟富彈性的口感受到許多...