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2022年1月5日—例如蓬萊米5斤加糯米半斤來做小發粿，先將米漿磨好脫乾水分，粄團加紅糖1斤半、黑糖1斤半（若是加純黑糖3斤，蒸熟就變成黑糖糕），不加粄母不加麵粉， ...
2016年1月5日—發酵後的粄團捏成小團放在蒸盤上，再等它發一下再蒸，約蒸個10-15分鐘。如果是一般家庭用瓦斯爐，溫度約40°-50°需蒸15-20分鐘。