乾煎虱目魚肚 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

乾煎虱目魚料理怎麼做才好吃？這裡有58篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：超簡單無技巧-無油無抹粉乾煎虱目魚肚,不加油乾煎虱目魚肚,乾煎無刺虱目魚,乾煎虱目魚柳 ...

2023年10月14日—乾煎虱目魚肚前先用鹽醃，下鍋前再用廚坊紙巾壓乾水份，就可以減少煎虱目魚油爆，試過很多次，都很有效呢！乾煎虱目魚肚是先煎魚皮還是魚肚?

2022年3月29日—台灣虱目魚肚肥美好吃，好品質的虱目魚肚肉細無刺，鮮美無土味，只需簡單乾煎，沾點胡椒鹽便是道可口的下酒菜。

魚肚片包裝前已經過清洗，可直接烹調，也可以稍稍再以清水沖洗後入鍋烹調。如果希望魚肉軟嫩些，可以加入少許水，蓋鍋燜煎；如果希望焦香口感就不用加水。以筷子穿刺魚體， ...

2013年6月19日—將虱目魚肚兩面抹鹽後，浸泡米酒約5-10分鐘。用廚房餐巾紙將鍋子抹上薄薄一層油，中火熱鍋。將魚肚兩面用廚房紙巾吸乾水分，魚肉面(有油脂的那一面) ...

2020年9月26日—1.放入虱目魚肚的魚皮面朝下以小火煎，趁這時將味噌加水調勻備用·2.待虱目魚煎至邊緣微焦時，放入蒜片再煎香。·3.加入剛調好的味噌水、米酒、味醂， ...

2019年9月19日—除了香煎虱目魚肚外，滷虱目魚肚也很常見。做法是先以蔥段、薑片和蒜末爆香，接著加入鹽、糖、醬油、米酒和水煮沸調出基底 ...

2021年7月3日—原PO接著說道，在煎虱目魚肚時，要把「尾巴」的部分朝向自己，在煎魚過程中，可以用一個比煎鍋小的鍋蓋蓋住魚肉，這樣魚皮油爆的時候，就比較不會炸到自己 ...

2022年12月6日—虱目魚肚輕刮去除多餘鱗片、沖水洗淨，並以紙巾吸乾水分。·接著在虱目魚肚兩面撒上鹽和胡椒粉，用手均勻抹開，靜置5分鐘。·取煎鍋，以大火先將鍋子乾燒 ...