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高家的祖先依照大陸攜來的經驗釀醋，歷史已擁有九十餘年，根據「祖傳秘方」用大酒罈釀造，在封好罈口後於四面分別貼上紅紙，蓋上大印，由於產品的口碑甚佳，與一般化學醋 ...
醋分為烏醋、白醋。至於一般市面上常見的鎮江醋或是五印醋等，都是烏醋的一種，因為釀造過程中加進的原料不同而在味道上有所差異。嚴格來說，包括榖類和水果在內的許多 ...
2020年12月18日—一瓶高記五印醋，耗時9個月以上釀造，不懂的人曾摀鼻嫌臭，獨特風味卻傳承117年，被鼎泰豐、度小月和周氏蝦捲選為餐點最佳配角，連蔣宋美齡都曾指定 ...
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