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113上產投-伴手禮點心製作班·1.開訓、安全衛生、奶酥餅乾、夾心巧克力奶酥餅乾-餅乾製作原理、擠花技巧·2.巧克力雪球、彎月造型巧克力餅乾-麵粉特性介紹、烤箱使用與 ...
依勞委會職訓局頒佈「烘焙」乙級技術士技能檢定規範術科篇，共分為麵包、西點蛋糕、餅乾、伴手禮四大類。課程介紹.學科：提供專用課程教材。術科 ...
【課程目標】：名店十大人氣伴手禮在這教會你彰化桂圓蛋糕、台南鳳梨酥、養生堅果塔、養生燕麥餅乾…這堂課程都教你，十大伴手禮動手自己做就是這麼簡單好吃喔！【教學 ...
名店十大人氣伴手禮在這教會你彰化桂圓蛋糕、台南鳳梨酥、養生堅果塔、養生燕麥餅乾…這堂課程都教你，十大伴手禮動手自己做就是這麼簡單好吃喔！【教學方法】：演練 ...
知識,研習伴手禮開發的知識.技能,習得伴手禮製作的實作方法.態度,培養餐飲人員之專業態度.其他,對產業界的了解.課程與核心能力之關聯(Correlationbetweenthe ...
2020年12月3日—台灣伴手禮班永老師烹飪教室台灣伴手禮班-永老師烹飪教室|專業的料理教室....台灣伴手禮班-非證照課程-.授課老師.江老師或王老師.上課時數.
課程內容：,○基本產品製作技術(48小時)-1.原物料認識及選用2.配方制定3.機具設備操作方法4.各類點心伴手禮製作方法與相關知識5.各類點心伴手禮製作程序(猛男麵包 ...
課程內容：.針對勞委會技術士技能檢定烘焙乙級（西點蛋糕、伴手禮）進行考試內容7道題組示範教學、學員每道題組實作、學科解說、烘焙計算、2次模擬測驗。
烘焙乙級(麵包+伴手禮類)HOT;第一週,工具介紹、烘焙食品分類與材料認識、烘焙計算、規範說明;第二週,A不帶蓋雙峰紅豆吐司/A花蓮薯/I竹塹餅;第三週,C墨西哥麵包 ...
烘焙乙級師資培訓班二-餅乾、伴手禮類項開課期別：150-3期課程類別：非學分班開課狀況：已結業課程代號：020074開課日期：2021-09-26至2021-12-05課程時數：72小時 ...