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CAS冷藏調理食品強調的是利用食品加工時【溫度/時間】的管理與微生物控制技術，並在儲運及販賣期間嚴格要求7℃以下、凍結點以上的產品溫度控制，來達到降低食品中微生物 ...
據經濟部統計，台灣冷凍食品年成長率約8％，冷凍調理食品產值從2015年的229.9億元，...家庭取代餐」的調理包市場，中餐業者想製作調理包販售，什麼是你的起手式？
2018年7月18日—冷凍調理食品是指以農產、畜禽、水產品等為主要原料，經前處理及配製加工後，採用速凍工藝，並在凍結狀態下貯存。
2021年5月17日—Dec21.2019.冷凍食品是為了能長時間保持食物原有品質(包括色、香、味、口感、營養及衛生條件等)，而運用高度科技所製造出來的最佳保存性食品。
2021年5月17日—何謂冷凍食品？Dec21.2019冷凍食品是為了能長時間保持食物原有品質(包括色、香、味、口感、營養及衛生條件等)，而運用高度科技所製造出來的最佳 ...
冷冻调理食品(frozenpreparedfoods)是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、 ...
2)速冻畜肉制品：如速冻猪、禽、牛、羊肉和野味品；.3)速冻蔬菜类：速冻刀豆、胡萝、青豆和马蹄等。4)速冻调理食品：包括速冻方便食品 ...
何谓冷冻食品？冷冻食品是为了能长时间保持食物原有品质（包括：色、香、味、口感、营养及卫生条件等），而运用高度科技所制造出来的最佳保存食品。冷冻食品通常是依 ...
冷凍調理食品(frozenpreparedfoods)是指以農產、畜禽、水產品等為主要原料，經前處理及配製加工後，採用速凍工藝，並在凍結狀態下(產品中心溫度在-18℃以下)貯存、 ...