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2015年6月16日—至於植物油,我以大家自幼熟悉的麻油和沙拉油為例,前者是以壓榨法來取得芝麻的油脂,後者是以化學溶劑法來取得大豆的油脂。要榨取麻油之前,需先選取 ...
2021年3月13日—冷壓油之緣起隨著健康概念的興起,近來各種食材也吹起養生風,...壓油」、「冷壓苦茶油」、「冷壓麻油」成了時髦的火紅商品,然而,究竟何謂冷壓油?
2017年5月24日—說到芝麻油,許多人都會想到常用補身、坐月子烹煮的各式料理,也難怪芝麻油近幾年名列消費者常食用油脂第5名,而雖然是消費者較熟悉的油品, ...
什麼是冷榨油,它有什麼關係?冷壓油是首先將堅果,種子,水果或蔬菜(取決於所製造的油)研磨成糊狀而製 ...
...近來各種食材也吹起養生風,平日與大家息息相關的食用油也不例外,因此,「冷壓油」、「冷壓苦茶油」、「冷壓麻油」成了時髦的火紅商品,然而,究竟何謂冷壓油?
2018年1月23日—當年橄欖油的「冷壓鮮榨」四個字成功洗腦全台,許多人誤以為植物油就是要冷壓最好,其實是對一半錯一半的觀念。橄欖油屬於「果肉油」,而苦茶油是「種籽 ...
2012年2月13日—冷壓油之緣起,隨著健康概念的興起,近來各種食材也吹起養生風,...油」、「冷壓苦茶油」、「冷壓麻油」成了時髦的火紅商品,然而,究竟何謂冷壓油?
冷壓油簡單來說榨油過程維持在低溫下進行;而初榨油簡單說就是原料進行第一次壓榨出的毛油。冷壓:.以初榨冷壓橄欖油來說製程是不採用化學方式,而採用物理方式以小於40℃ ...
什麼是冷壓芝麻油?...冷壓初榨芝麻油是一種從芝麻中提取的植物油,透過壓榨、研磨和分離種子中的油而獲得的,溫度約控制在40-60度之間。冷榨麻油比普通芝麻油含有更多 ...