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豆花，全名叫做豆腐花，由黃豆漿凝固後所形成的，為豆腐的衍生品，但比豆腐更加的柔軟，通常加入糖水食用。而豆花的由來據說跟漢淮南王劉安有關，本草綱目裡就有 ...
傳統的製作方法，豆花多使用可食用性的石膏粉或滷水凝結，在口感上因製程技術，容易有明顯的顆粒感。...豆腐花的由來眾說紛紜，但最常說的是與漢淮南王劉安有關：.
2017年10月28日—豆花的起源要從中國的漢武帝時說起。漢高祖劉邦的孫兒劉安承襲父親封為淮南王。他喜歡招賢納士，門下食客常有數千人。
不過豆花比豆腐更加嫩軟，在嶺南通常加入糖水食用。中國北方稱豆花為豆腐腦，但北方豆腐腦多半為鹹辛味，使用鹽鹵凝固，南方則多使用石膏。由來豆花的由來眾說紛紜， ...
介紹原來豆花....研究目標-探討豆花發展及歷史...維基百科，2012）」主要分為甜、鹹兩種吃法，豆花原料僅需黃豆、水及凝固劑三種，傳統豆花的凝固劑是以可食用性的 ...
中國北方稱豆花為豆腐腦（兒），但北方豆.腐腦多半鹹辛味，使用鹽鹵凝固，南方則多使用石膏。(註一).一.豆花的歷史由來：.於豆花的由來眾說紛紜，有的人說在公元前 ...
豆花豆花的由來眾說紛紜，但傳說常與漢淮南王劉安有關：⒈劉安求長生不老之藥，在煉丹時以黃豆漿培育丹苗，豆汁偶與石膏相遇，形成豆腐。2 ...
由來·劉安求長生不老之藥，在煉丹時以黃豆漿培育丹苗，豆汁偶與石膏相遇，形成豆腐。·劉安由洪水後、在濕鹹地中泡軟的黃豆，製出豆腐。·劉安為臥居病榻的母親備餐，將黃 ...
2013年8月8日—豆花的由來說法1.劉安求長生不老之藥，在煉丹時以黃豆漿培育丹苗，豆汁偶與石膏相遇，形成豆腐。豆花的由來說法2.劉安在洪水後，將在濕鹹地中泡軟的 ...