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民間傳統酒麴（白殼）的製作與討論.摘錄行政院農業委會苗栗區農業改良場：白殼又稱小麴，至今仍為台灣釀造傳統蒸餾米酒最 ...
...傳統手工、天然發酵釀製而成，製做過程中完全不加糖、不加酒、不加水、不加防腐劑以及任何的人工添加物，味道濃醇清香，溫潤順口，是養生愛好者的最愛~原味甜酒釀x1 ...
2017年11月17日—千百年來，有這樣一種味道——有酒卻不算酒，聞酒香而不醉，品甘怡而不膩；醇厚香甜，糯香留齒，耐人尋味，沒錯，就是甜酒釀。喜歡酒釀的 ...
201001272104傳統酒釀特性?酒釀的好處.甜酒釀很多人一聽到這個"酒"字就會說~~.『我不喝酒』或『我很怕酒味』以為酒釀是用酒做的,.結果把這老祖宗留 ...
甜酒釀DIY~自製有機紅麴酒釀、有機傳統酒釀;百變甜酒釀~酒釀冷熱飲品嘗會、酒釀美食交流會、酒釀創意吃法比賽;酒粕美人~酒釀香皂DIY、酒粕面膜、 ...
由於當地水質含微量礦物質，可供給釀酒時微生物生長所需養分，因此得以製作出格外清甜味美的優質酒釀！而米發發更加以改良製作工序，扭轉了傳統酒釀一般予人「酸、嗆 ...
甜酒釀吃法很多樣，傳統吃法是將酒釀在甜湯或湯圓起鍋後加入攪拌調味，但其實冷熱都能吃，冷飲可以加入冰的銀耳甜湯或是加入乳酸飲料中，也有人嘗試加入冰品之中取代糖 ...
【傳統手工製作】原味甜酒釀是由天然植物酒麴與台灣在地圓糯米，經由傳統手工、天然發酵釀製而成，製作過程完全◾不加糖◾不加酒◾不加水◾無防腐劑及任何 ...
酒釀口感軟滑細緻、散發香甜米香·冬季進補暖身兼美顏·適合加入鮮奶、豆漿做營養早餐·蒸魚時可用甜酒釀取代米酒和糖滋味更加·無添加防腐劑、全素 ...