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「半流質飲食」是將固體食物經由剁碎、絞細等方式處理後，製做成稍加咀嚼即.可吞嚥之飲食。食材來自於六大類食物，包括全榖雜糧、乳品、豆魚蛋肉、蔬菜、水.果、油脂類， ...
食物類別.可利用食材.乳品類.全脂牛奶、低脂牛奶、冰淇淋、市售均衡配方…等。豆魚蛋肉類.豆漿、豆腐、白豆包…等，攪碎混合其他食材。豬肉、豬肝、 ...
全流質飲食.定義：將煮熟的食物放入果汁機或調理機攪拌成流質的液體食物，不須咀嚼即可吞.嚥進食。品項.可食用.避免食用.乳品類.脫、低脂奶.低熱量優格.
全流質飲食.編號：R-3100-278.食物.水果類除酸味太強外所有過濾的果汁，熟透的木瓜、香蕉。蔬菜類除去粗纖維的菜泥及蔬菜汁。油脂類以採用植物油為佳，如花生油、 ...
用途︰.手術後，或不能咀嚼吞嚥固體食物.者。原則︰.包括所有在體溫下呈液體狀態的食物.如牛奶、豆漿、麥片、果汁等。固體食.物如肉類、蛋、蔬菜等經剁碎後與 ...
定義：在室溫或體溫下為液態的食物含少.量之纖維量，營養均衡，如有需要.可長期使用.原則：提供個人所需的均衡營養，濃度較.稠，少量多餐。
2012年4月26日—食物質地：流質飲食...菜單.食物類別.早餐.絞肉豆包粥.(稀飯、絞肉、豆包、紅蘿蔔、.蔥花、油).五穀根莖類.蛋豆魚肉類...全流+吞嚥餐.