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這款麵包樸實且富含營養,最適合做成三明治,也可以塗抹上自製奶油享用。...全麥麵包.研磨您自己的全麥麵粉,並將其用於製作簡單的自製麵包。
2018年1月18日—每一次做麵包時,都可以先保留10~20克的液體不放,邊揉麵團,邊憑手感,按需要加入餘下液體。機器搓揉約15~20分鐘(材料成團之後計),手工搓揉的詳細做法 ...
作法·高筋麵粉,全麥麵粉(市售或是現磨的都可以使用此食譜),裸麥麵粉,速發酵母,鹽,蜂蜜,水(第一部分)加入攪拌缸·低速攪拌成團3分鐘後,轉中速攪拌5-8分鐘·避免麵團 ...