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2019年8月29日—＊獅子頭與八寶丸的區分，通常八寶丸內含鹹蛋黃。＊獅子頭用五花肉口感較好，市售用較差部位的肉，為使口感好，通常會 ...
...做法：地瓜粉、太白粉、麵粉以3:2:1的比例混勻成炸粉。香菇泡軟瀝乾切丁，蝦米切丁。臭豆腐加其他材料抓碎，拌勻後捏成圓球狀，外表裹上炸粉，以170°C油溫炸成金黃色 ...
2022年7月27日—料理步驟.1.準備食材：1⃣️捏碎八寶丸。2⃣️青蔥洗淨備用。3⃣️雞蛋打散。...將所有食材攪勻。...取一炒鍋中小火油適量（煎蛋油要多一點點）煎焦香感覺比較好 ...