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2018年7月2日—混合牛奶、奶油、砂糖和雞蛋等材料並充分打散，再將空氣打進材料，冷凍之後就完成冰淇淋了。食品工廠是怎麼生產冰淇淋的呢？讓我們按照順序來參觀吧。
2022年5月8日—夏天要到了，少不了就是想吃冰，外面知名品牌冰淇淋一球要價不斐，便宜的口感不佳、...今天跟大家分享三種口味，其它口味都可以如法砲製製作喔～.
到了夏天就想要來支香甜濃郁的冰淇淋，而冰淇淋雖然看似簡單，但是也是有不少科學知識在其中。但究竟冰淇淋製作過程是怎麼進行的呢？讓熱愛冰淇淋的你，跟著德盈一起 ...
2021年7月7日—告訴你，其實在家「自製冰淇淋」非常簡單，有兩個方法，就算不用冰淇淋機也能...來這些看看材料少、步驟也少的食譜，夏日無事就來開冷氣自己做冰淇淋！
牛奶基底作法(gelato)三個基本流程一、基底BASE配方創造出。請參考冰淇淋的概念(冰淇淋的組成)二、進入機器(原料處理機，即均質老化機)。此一階段有三個步驟：(可 ...
軟質冰淇淋不須經過硬化過程，冰淇淋原料經冰淇淋製造機出來後，即時取用，品質好壞，幾乎由香料決定。故一般業者只將適量之糖、奶油、乳化安定劑，加水混合煮沸加入 ...