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冰滷味料理怎麼做？愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冰鎮滷味、冰鎮滷味/追劇好朋友、粉蒸排骨/電鍋料理、冰鎮綜合滷味【野餐版】。以及冰滷味、滷味、粉 ...
愛料理「冰滷味」食譜，有最新的冰鎮綜合滷味【野餐版】，以及冰Q滷味、冰鎮滷味、黑金冰鎮滷味、綜合菇蔬食滷味~冰鎮吃也OK!、【Sammy廚房】冰鎮 ...
2015年11月26日—冰鎮滷味教學...方法：.(1)先把蒜頭踹扁、蔥剁大段、薑砍成片，放到鍋中用油爆香。(2)加入2000cc的水，把滷包/醬油/醬油膏/糖/米酒加入鍋中。(3)大火開 ...
冰鎮滷味的滷汁和醬汁做法要做道地的滷味，滷汁的品質很重要，最好以燉煮土雞或蹄膀的高湯為底，用鹽、糖及醬油調味，再加裝著各種香料的香料包，一起煮沸 ...
以一堂課的方式讓讀者學會滷汁及以雞腳凍為主要示範教學，正宗雞腳凍要好吃，從挑選膠質多的肉雞腳開始，搭配數種中藥材特調出來的冰鎮滷汁以小火熬煮，記住不可煮太久， ...
2021年10月22日—取鍋放入冰糖炒微糖色後，加入蔥、甘草、八角、花椒、草果、山奈、丁香、桂皮、小茴香、陳皮，接著加入白蔭油、紅露酒、水煮滾放涼。冷滷味著重在中藥香 ...
夏日居家常備菜：消暑冷滷味·1.準備滷汁。熱鍋加入少許油（份量外），放入蔥、洋蔥、辣椒與蒜頭爆香，等辛香料上色飄出香氣後撈起備用。·2.炒糖。·3.滷汁煮滾，放入 ...
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