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2019年5月27日—日式烏龍冷麵·1.昆布剪成巴掌大,用水泡一晚或半天,鍋子直接移到瓦斯爐開小火,水滾後再煮兩三分鐘後取出昆布,再加入柴魚後熄火浸約兩分鐘後過濾出高湯.
2021年6月22日—防疫輕鬆煮》日式烏龍冷麵全靠「秘製高湯醬汁」炎夏吃最清爽·煮一鍋600c.c.的滾水,放入柴魚片和昆布後關火浸泡8分鐘,把湯汁濾出。·在步驟1的高湯中 ...
做法:1.醬汁拌勻後備用。2.將烏龍麵燙熟後放入冰塊開水,除了降溫外也 ...
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