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2017年9月6日—因為大家都說地瓜拿去冰之後熱量會減少，我上網查了之後看了解說感覺好像是真的，可是我有個疑問，就是那冰過之後再拿出來微波或是加熱，熱量還是跟冰 ...
但其實澱粉含有能夠分解代謝所產生的小分子，能夠讓分解脂肪更有效率，不過也不是所有澱粉都能夠這麼高興地狂吃，地瓜每100公克熱量大約為82大卡，但是因為富含膳食纖維， ...
若想連皮一起吃，建議可改用蒸煮的，若還是喜歡吃烤地瓜，則建議可以將烤好的地瓜放進冰箱的冷凍庫中，變成冰地瓜之後再食用，因為這樣可以減少地瓜的熱量。
2022年11月25日—呂孟凡解釋，目前有研究證實，冷卻或冷藏都會讓米飯的抗性澱粉含量增加，在《亞太臨床營養期刊》（AsiaPacificJournalofClinicalNutrition）上有研究 ...
2019年7月25日—要減少地瓜的熱量，可以在食用前先將地瓜放進冰箱的冷凍庫，變成冰地瓜後再吃。因為冷凍後的地瓜，裡面的澱粉在冷卻的過程中，會形成結晶而變成「抗性澱粉 ...
雖然地瓜與其他澱粉類食物相比，地瓜的升糖指數不是特別高，但其實肥胖與升糖指數沒有絕對的關係，而是跟熱量有關。「升糖指數」就是用來檢測食物吃進體內後對血糖升降值 ...
2019年8月1日—不少人會直接把地瓜當作一餐，但根據衛生署公告的澱粉類食物熱量表示，一般路邊販賣...建議這樣的人可以將冷凍地瓜改成冷藏地瓜，減少冰冷的程度。
2019年8月1日—其實要減少地瓜的熱量，可以在食用前先將地瓜放進冰箱的冷凍庫，變成冰地瓜後再吃。邱正宏解釋，「因為冷凍後的地瓜，裡面的澱粉在冷卻的過程中，會形成 ...