冷藏定義 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？冷凍、冷藏水產品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引,冷凍冷藏食品,冷凍空調業管理條例§4-全國法規資料庫,冷藏_百度百科,冷藏定義; 什麼是冷藏? 冷藏有1種意思 - 字典百科,冷藏食物安全嗎？ - Centre for Food Safety,急凍食品- 維基百科，自由的百科全書,法規名稱： 食品良好衛生規範,食品冷藏 - 中文百科知識...
冷凍、冷藏水產品使用之原料，因其特性易於製造加工.過程中滋長病原性微生物，而水...冷凍、冷藏水產品之食品製造業者依食品安全衛生管理...參、專有名詞定義.
2000年6月2日—定義與專有名詞.3.低溫食品保藏的原理,4.冷藏食品所需具備之要件.5.冷媒(refrigerant),6.冷凍基本原理與設施.7.解凍原理及方法,8.食品低溫保藏.
冷藏是冷卻後的食品在冷藏温度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。
冷藏[lěngcáng]1個意思,未分類:用低溫保存食物及其他產品。可分為冰冷卻和機械冷卻兩種，一般溫度保持在攝氏二度左右。
冷藏是延長生肉或熟食食用期限的常見方法。冷藏溫度（攝氏-18度或以下）能抑制微生物（如細菌、酵母、霉菌等，包括病原體）生長，否則食物可能會變壞或出現安全問題。
冷凍食品泛指經過冷凍（又稱雪藏，或不準確地稱「冷藏」）處理的食品。其中急凍食品或稱速凍食品是指通過急凍（快速冷凍）處理的種類。冷凍食品是一種很常見的食物保存 ...
（十）販賣場所之光線應達到二00米燭光以上，使用之光源應不至改變食品之顏色。二十三、販賣、貯存冷凍、冷藏食品之業者除應符合本規範第二十二點 ...
食品冷藏是指將易腐食品先預冷，然後在略高於冰點的溫度下貯藏的食品保藏方法。食品冷藏定義.