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胡麻油與小磨香油的製作方法不同，為冷壓或稱油磅，使得顏色和香味有明顯差異。傳統工法讓黑麻油油液呈現較深橘紅，且具有亮澤，不苦燥而濃郁的胡麻味，在空氣中自然 ...
傳統的定義是在層層的工序後、使用「油餅」以油壓機緩慢施加壓力的方式榨油，就屬於冷壓，在過程不會有劇烈的溫度變化，能夠保留芝麻營養。熱壓則是指「螺旋式壓榨」， ...
無添加100%純黑麻油，柴火焙炒極低熟度，採用最傳統的冷壓方式壓製，保留芝麻營養，健康溫潤清爽、油質澄澈醇香，適合一般日常拌炒，添香開胃料理。
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