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2018年10月18日—液氮分子冰淇淋的工作原理就是利用了液氮的冰点，液氮的冰点是零下196摄氏度，能够使冰淇淋的原料迅速降温固话，使水分子来不及移动便形成了结晶， ...
分子冰淇淋加盟越来越多，这种神奇的冰淇淋做法已经红遍网络，分子冰淇淋实际上就是液氮冰淇淋，那这种液氮有害吗？分子冰淇淋又是制作什么原理呢？1.分子冰.
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