創業涼麵芝麻醬作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年8月9日—芝麻醬與冷水充分混合後，加入2茶匙的檸檬汁、1大匙的醬油、1茶匙香油、1大匙蒜泥和1大匙的糖，混合攪拌均勻涼麵醬就完成了。

你可以傳授我四川涼麵的作法嗎？Ilikeeatingcoldnoodleswithsesamesauceinthesummer.夏天我喜歡吃芝麻醬涼麵。內容提供/EZTALK圖片來源/Shutterstock ...

2016年8月26日—盛夏酷暑，全城氣溫火辣辣，總覺得食慾不振嗎？如果這時候可以來碗涼麵，Q彈有勁的口感、濃郁撲鼻的芝麻醬香，也許再來點爽口的小黃瓜絲還有些許蒜 ...

2012年4月13日—1.將花生用果汁機乾打·2.芝麻醬加上三塊豆腐乳先乾拌之後再加溫水·3.放入花生粉·4.可另加入蒜茸醬.九層塔.烏醋·5.麵條是普通吃湯麵的麵條煮熟 ...

2012年8月24日—涼麵醬汁就比較水,芝麻醬的比例比較低,會多放比較多的花生醬,還會放很多大蒜黑醋等一些調味料後再用水或高湯去和,味道就比較複雜...我記得我小時候涼麵吃 ...

最近在傳統市場吃到傳統的涼麵,醬汁味道跟我小時候吃的一模一樣,有芝麻的香味,有花生的甜味,有大蒜的辣味,...你都知道有芝麻醬~花生醬~大蒜~比例拿捏的問題而已~~

2023年6月13日—先製作糖醋水，將黑糖、三溫糖、水、醬油、清酒、味醂放入鍋中混合，開中火煮滾，直到糖溶解後即可關火，將糖水倒出放涼備用。接著把芝麻粒倒入研磨缽中， ...

2022年8月4日—自製麻醬的好味道的關鍵，除了醬汁比例之外，最重要的食材「白芝麻」一定要選炒熟/烘焙過的白芝麻，炒過的芝麻顏色呈現淡淡的黃色充滿芝麻香氣，再用食物 ...