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早年,劍持屋創辦人親赴日本埼玉縣拜師學藝,花了四年的時間修業學成後,歸國以師的姓「劍持」為名,開啟創業之路,並以鰻魚飯久負盛名。初始至今,歷經十多年來 ...
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劍持屋_鰻將餐飲有限公司.台北市信義區,餐館業.資本額:暫不提供,員工人數:30人.早年,劍持屋創辦人親赴日本埼玉縣拜師學藝,花了四年的時間修業學成後,歸 ...
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主要商品/服務項目.除了聞名的鰻魚飯,還有外酥內軟的鹽烤手羽、用日本進口的星鰻製作的星鰻壽司捲、及一大早用獨家醬汁滷製的清燉特選牛肉,皆是本店的招牌特色餐點。
初始至今,歷經十多年來的歲月洗禮,劍持屋從僅能容納九位客人的巷弄小店面,貫徹創辦人的經營哲學走出巷弄,為了讓食客在百貨內也能享用到專業的日式創意料理,成為台北 ...
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初始至今,歷經十多年來的歲月洗禮,劍持屋從僅能容納九位客人的巷弄小店面,貫徹創辦人的經營哲學走出巷弄,為了讓食客在百貨內也能享用到專業的日式創意料理,成為台北 ...