北歐風味廚房 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

哎呀!一個不知不覺距離上次發文又過了兩個月啦這回要介紹的可是C/P值很高的店家一家讓我跟An連續兩天都跑去吃的店PS.手機拍攝的不好意思啊XDDD行徑在光復路上...

Heresy在2010的時候，曾經介紹過一家「Host洋食廚房」，個人當時是覺得他的漢堡還不錯吃（介紹文）；不過後來某天過去，就發現哪家店已經沒了。後來在這個位置（新竹市中正路96巷3號、金陵包子斜對面），則是變...

新竹美食馴鹿先生與女士～北歐風味廚房，自助模式啟動（中正店）。這一次在小呆的心血來潮，我們要去吃馴鹿先生與女士光復路的店家距離我們比較近，不過每一次卻好多人！小呆耐不住等，也發現一樣的店在市區中正...

這一次在小呆的心血來潮，我們要去吃馴鹿先生與女士光復路的店家距離我們比較近，不過每一次卻好多人...

料理&親子作家Lorina蘿瑞娜：「看著新北歐廚房裡的廚師們取之於自然，用之於自然。隨著四季的更迭，在大自然的食櫥裡端出一道道風味飽滿的料理。是時候該返樸歸真，學著與自然互相依存，你就能感受到老天爺所賞...

文、圖／摘自《新北歐廚房：看得見的自然美味》，三采文化序言瑞典人有一句俗諺：挖自己的腳邊意思是應該接受眼前的事物，不要捨近求遠。在飲食方面也是這樣。如果自己種蔬菜水果，就能決定之後料理與飲食的食材...

文、圖／摘自《新北歐廚房：看得見的自然美味》，三采文化序言瑞典人有一句俗諺：挖自己的腳邊意思是應該接受眼前的事物，不要捨近求遠。在飲食方面也是這樣。如果自己種蔬菜水果，就能決定之後料理與飲食的食材...

序/導讀《新北歐廚房》top【前言】北方的美味，大多來自四季的變換。植物在風和日麗的春天盡情生長，然後緩慢成熟，享受悠然的時光，等待秋日收成。這種生長步調加上其紮根的土壤，孕育出真正獨特且風味飽滿的食...

一下樓到HYG餐廳，最醒目的就是大面的書牆、大理石砌的吧台，還有明亮的開放式廚房...「北歐風味醃漬鮭魚」是一道爽口的料理，醃漬後的鮭魚口味豐富，與洋蔥和香料一併入口，實是開胃；而「青豆湯附松露雞肉慕斯...

Heresy在2010的時候，曾經介紹過一家「Host洋食廚房」，個人當時是覺得他的漢堡還不錯吃（介紹文）；不過後來某天過去，就發現哪家店已經沒了。後來在這個位置（新竹市中正路96巷3號、金陵包子斜對面），則是變...