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可可粉是從可可樹結出的豆莢（果實）里取出的可可豆（種子），經發酵、粗碎、去...我們現在看到的咖啡豆，將咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡。
可可豆本身帶有強烈的酸味，須經發酵過程去酸，可分成兩個階段，首先挖...不過市售巧克力有些是由抽乾可可脂後的可可粉，和其他植物油如棕櫚 ...
阿信巧克力農場產製之可可茶，取自100%可可原豆，無任何添加物。...阿信巧克力農場嚴選有機可可豆磨製而成的可可粉富含珍貴可可脂(約20-22%)，未經人工鹼 ...
生可可豆的味道更苦，完全沒有甜味，因為其中含有近400種多酚類化合物。當我們...為了增甜，我用到了約3茶匙羅漢果萃取粉以及少量甜葉菊。
巧克力原豆.【100%無糖可可豆碎】富含膳食纖維，烘焙甜點必備！...可可豆碎(cocoanibs)為整顆可可豆經發酵、乾燥、烘焙、碾碎去殼製成，保留...守護環境，努力把最純淨的公平貿易咖啡豆、國寶茶與可可粉等安心食...
你喝的可可粉是原豆磨成的嗎？「鹼化」跟「原豆萃取」這樣挑才對！http://sc.piee.pw/LBPQU✨期間限定兩入家庭號增量16%！來自厄瓜多爾頂級 ...
莊園可可黑巧克力使用厄瓜多爾單一產區的可可豆以BEANTOBAR工法製作巧克力,過程無添加或是萃取人工添加物只使用天然蔗糖調味,巧克力從選豆,烘焙,去殼,打碎,細磨,精磨到滑順口感,製成天然...[莊園可可]新鮮現貨天...
讓小編告訴大家吧。天然可可粉（Natural）顏色較淺，製程是將烘烤過的可可豆除去所有的油脂之後，磨 ...
每株可可樹能採收可可豆約1~1.5公斤，一般每甲地約可收375公斤的可可豆。...在選擇巧克力上，要選擇吃越少加工的巧克力（選擇沒有或低鹼化[Dutchprocess]的可可粉）。...測試未發酵(Lavado)、正常處理與鹼化(Dut...