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2019年1月30日—這道口水雞是川味風格的涼菜，裡頭的調料之多，看起來有點麻煩，但如果做了一次吃過它...【關鍵字】：口水雞、香菜葉、紅油、辣椒油、花生、花生米、雞腿.
口水鸡（含红油做法）·1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。·2）煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不 ...
四川紅油口水雞(小辣)-(任選).原價：NT$550.SpecialPriceNT$460.可用性：有存貨.☆四川特色料理，清爽順口開胃菜☆獨門醬料，甜中帶辣,辣而不嗆
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2020年7月6日—可能有人會覺得紅辣椒油看起來很恐怖，其實在台灣市售的紅辣椒油都不會太辣，純粹只是取其香味與視覺效果而已。一點點小小的刺激感與酸甜味，說不定能讓 ...
红油口水鸡·1、先把鸡腿冲洗干净。·2、锅里放清水，加入姜片、葱段、少许的花椒粒大火煮开。·3、水开后放入鸡腿再次煮开，转中火煮5分钟，关火焖10分钟，用浸泡法使鸡腿 ...
红油口水鸡的做法步骤...锅里放水加入大葱段生姜片，琵琶腿4支冷水下锅煮。...水开后大约十分钟用筷子很容易扎透鸡腿而且没有血水冒出就算好。...把煮好的鸡腿迅速放进冰水 ...
2019年3月20日—製法很繁覆口水雞味道層次豐富，有麻辣鮮香嫩等風味，紛陳複雜，嘗完讓人流口水，忍不住一口接一口。正宗的四川口水雞，雞肉鮮美爽口，紅油奔放潑辣。
加入辣椒乾、紅花椒、青花椒於攪拌機攪拌成粉·加入蒜粒、薑、油於攪拌機攪拌成蓉狀·煲滾800毫升水，加入蔥、薑、八角、月桂葉、桂皮、鹽作烚雞調味料·水滾後調至細火， ...