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古早味蛋糕捲,採用古早味台式做法，以新鮮的蛋佐以材料攪拌打發，烤焙出鬆軟適中的蛋糕體，製成扁薄的方型，捲曲成形，再撒上香甜的細砂糖。
2020年12月6日—挖取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊，用刮棒輕快拌勻（用撈的不要旋轉）再將其餘的蛋白霜倒入，一樣用刮棒輕快拌勻，即成蛋糕糊。
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2021年2月1日—台式古早味的雞蛋糕捲，是很多人小時候的回憶。扎實鬆軟的蛋糕體，有濃濃的蛋奶香，外面包裹著酥脆口感的砂糖，吃起來卡滋卡滋的作響，融合著柔軟的 ...
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