古早味魚翅羹做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素魚翅羹*萍姊、鮑魚魚翅羹、海鮮魚翅...食材：素魚翅、大白菜、鹽、紅蘿蔔、糖、乾香菇、味素、筍絲、醋、素火腿、玉米 ...

2021年9月11日—魚翅羹~傳統辦桌第二道菜都會有這道魚翅羹出現魚翅羹用料澎湃，...做法:香菇泡水待軟化後切絲(香菇水留著做高湯)、蟹管過水燙、里肌肉絲和上太白粉

2021年6月18日—D.I.Y料理--台式魚翅羹作法(辦桌款~)·1.先悶軟魚翅,煮魚翅的湯要留著·2.將蝦子的殼去除,再將蝦殼一起跟魚翅的湯一起煮成高湯·3.熱油炒扁魚,然後丟 ...

2021年5月13日—吃台式辦桌時，最重要的精髓就是羹料理，因為通常是第二道上菜，也有「二路菜定生死」一說，澎派的配料不...

2021年8月15日—料理做法：.1.豆芽菜先去頭尾備用。2.頂上湯解凍後倒入鍋內煮滾。3.放 ...

2022年6月18日—D.I.Y料理--台式魚翅羹作法(辦桌款~)·1.先悶軟魚翅,煮魚翅的湯要留著·2.將蝦子的殼去除,再將蝦殼一起跟魚翅的湯一起煮成高湯·3.熱油炒扁魚,然後丟 ...

2021年5月13日—吃台式辦桌時，最重要的精髓就是羹料理，因為通常是第二道上菜，...今天阿慶師就來分享餐廳級「海鮮羹」，讓大家也能輕鬆烹煮出古早味的辦桌大菜！

2022年7月31日—魚翅羹·1.魚翅先用水泡軟·2.所有食材切成細絲備用·3.瘦肉先用鹽.胡椒.太白粉抓至有粘性·4.蔥.薑.蒜先爆香撈起再放冰糖下去炒至呈醬色(如焦糖煮法)再 ...