台南八十年黑白切詹 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

在台灣中、北部，這項小吃還有一個很可愛的名字叫「黑白切」。有七、八十年歷史的「阿財點心店」，第三代傳人詹智雄說，可能是早年人們面對它多樣的食物， ...

2019年7月25日—在府城台南，飲食文化講求細緻功夫，就連小吃「香腸熟肉」也有其講究。有人說，「香腸熟肉」就是北部的黑白切。其實，南部的「香腸熟肉」 ...

...許多老台南小吃，例如棺材板、快餐、米糕、黑白切等，今天就來介紹香腸熟肉店家『阿財點心』，這間店已經有80幾年的歷史了。台南詹阿財點心攤『詹家阿 ...

這天黑桃看到一位大叔桌上有阿財的黑白切及飯桌仔的煎紅魚跟炒菜，再搭配一瓶啤酒，感覺吃得好豐盛又內行。攤位上的食材櫃能一目了然裡頭的好料，粉腸、蟹 ...

2019年3月2日—來到榮盛米糕現場，我有恍如隔世的感覺，幾年前曾來過，跟一群歡樂的...米糕與魚丸湯，再去隔壁詹家阿財點心，點蝦捲、香腸熟肉(黑白切)， ...

2018年4月9日—米糕和香腸熟肉，應該是舊台南市區最在地化並有代表意義的的小吃之一，而提到以上兩項美食，...每人平均價位：80...很多人會稱這類的小攤子叫「黑白切」（台語：品項太多請老闆黑白切一切），但這...

2017年5月15日—舊沙卡里巴在昭和初年就已經開始，當時就是人潮聚集的地方，最盛時期有上百攤，後來因為1990年左右兩度火災，再加上海安路地下街施工，使得 ...

2020年7月15日—有人說香腸熟肉就是黑白切，其實是說對了一半，在以前富人在辦酒席前，會先試菜，於是總鋪師會將拿手的小點手路菜提供試吃，蝦捲、八寶丸、蟳圓都是 ...

2017年5月15日—『詹家阿財點心』第一代是從事辦桌生意，從日治時期就有了，後來跟著友人學習製作香腸熟肉，現在已經傳承到第四代。不管平日或假日，來這邊覓食的族群 ...