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2021年12月17日—在台南安南區海佃路上,49五金百貨前面的發財小貨車,賣的是台式的黑白切,卻是日式風格居酒屋小攤車很有氣氛,總鋪師出身的阿宏師,秉持的飯店廚師的 ...
這鍋讓老闆年近75歲還放不下的味道,強調百分百的牛肉原汁,堅持用大骨熬製36小時後變成濃白牛奶色的高湯,單喝已有濃厚的牛奶香氣,再佐以豆瓣醬、金味王醬油以及多種獨家秘方所調配的原汁作為湯底,壓縮牛肉湯...
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