台灣冰歷史 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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1938年,最早的蜜豆冰(ミツマメ)是龍井鄉人的陳溪先生在台中火車站旁,以手推車沿街叫賣的方式經營的,當時的蜜豆冰是參考日本的四果冰,再加上十多種配料製成的。

冰品由來

追本溯源,最早的銼冰,應是從日據時代留下來的老式清冰,製冰的技術也是由日本引進台灣,之後時北部有雪白冰,南部也發展香蕉冰,是在煮沸的開水裡加入白砂糖及香蕉油, ...

剉冰

歷史—根據刨出來的碎冰細緻程度造成口感上的不同,再進一步區分成雪花冰、綿綿冰、泡泡冰等不同冰種。刨冰從台灣傳入中國大陸、馬來西亞和越南。目录.1歷史 ...

剉冰的由來

古代吃冰是專屬於帝王的享受,傳說以前皇宮皆有專設冰庫,來存放北方運下來的冰霜,大戶人家也會於井中或冰櫃裡存放冬天的冰塊,好在炎炎夏日涼快一下,所以以前台灣是 ...

台式冰淇淋的故事:叭噗、剉冰、枝仔冰、雞蛋冰

2018年7月14日—叭噗papu:用澱粉勾芡出台灣最早的無油「台式冰淇淋」...他小時候就有用金屬鋁殼製作的雞蛋冰了」,顯示雞蛋冰的歷史可能在民國40年代或更早。

抓住夏天的尾巴

2014年9月9日—相傳吃冰的來由早在三千年前的中國歷史上就被記載,古代北方的皇室與王親貴族食用的大塊冰磚是在冬天時便命人鑿取藏於窖庫冷藏,待隔年夏天取出使用。周朝 ...

臺灣夏日古早味

2020年9月21日—國立臺灣歷史博物館自籌備處以來,多年蒐藏臺灣歷史文物,透過收存臺灣人民...看著琳瑯滿目的冰淇淋品牌,你能想像「賣冰水」的小販會大受歡迎嗎?

記錄下50年庶民生活史的三間古早味冰果室

2018年6月11日—冰果室不但是台灣人吃冰、吃水果的地方,同時也是古早時代的食堂與咖啡店。本次,我們就將介紹三間記載下台灣庶民生活歷史,開業長達50年以上的老冰果 ...

貝拉索咖啡

地址:彰化縣彰化市中華路167號

電話:歡迎提供

52鄉村廚坊(鹿港店)

地址:彰化縣鹿港鎮中正路517號

電話:0961-533-957

品樂複合式餐飲

地址:彰化縣溪湖鎮平和街302號

電話:04-881-5988

吐司森林(彰化永福店)

地址:彰化縣彰化市永福街62號

電話:歡迎提供

滿福飽中西式餐廳

地址:彰化縣溪湖鎮西環路142號(在溪湖市場內)

電話:04-881-2645

舞鏡咖啡法式泡芙專賣店

地址:彰化縣彰化市陳稜路217號

電話:04-722-5788

甜田茶坊

地址:彰化縣彰化市民生路217號

電話:04-727-5595

異人館無國界料理(員林店)

地址:彰化縣員林市三民東路166號

電話:歡迎提供

河洛茶館

地址:彰化縣彰化市公園路一段8號

電話:04-7273-683

茶号台

地址:彰化縣和美鎮彰美路五段280號

電話:04-756-9623