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2019年4月15日—近年，台灣「本土食材」議題隨著世界料理的「本土尋訪」而產生了巨大的漣漪。不論是台灣的高端料理，或是甜點、食品製造、獨立餐廳、食材產品， ...
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Taiwan'sBestIngredients.哪個地方產的瓜果時蔬、魚蝦蟹貝、雞鴨牛豬，是台灣拿得出手的世界級驕傲 ...
2017年6月22日—得天獨厚的地理條件，也讓這塊土地孕育出豐富多樣的食材。有土生土長的原生種，例如全地球上只生長在台灣的愛玉子，還有原住民生活與文化中不可或缺 ...
東台灣最難訂位的餐廳Sinasera24，吸引饕客不遠千里拜訪沒有火車站的長濱小鎮，更發掘了許多在地食材。主廚楊柏偉帶路，從太平洋海水炒出的海鹽，到花費一年心力熬煮的 ...
有了食材地圖，讓您一目瞭然食材的生產時間、地點和相關知識。
穀類和薯類是台灣人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麵條或者其他穀類、薯類製品。在農村，這些穀類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上， ...
2020年6月28日—透過親手採集蔬菜、製作彩虹刈包、金棗魚丸湯等體驗，參與從產地到餐桌的過程，更能深度了解土地與食物的連結，吃下去的每一口都變得更有味道。特色食材 ...
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