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2019年10月8日—為找回舊時台菜的感動味道，君品酒店今年特別邀請到分別代表台灣四大天王級總舖師-陳兆麟、黃宏銘、高景泉及林明燦，…
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啟發電影《總鋪師》的美食書重現古早味辦桌菜，不僅分享廚藝故事，通心鰻、菊花筍絲干貝、雞仔豬肚鱉、布袋雞等大菜料理祕笈一一公開上菜！還記得早期的台灣，舉凡婚 ...
閩南語中，稱廚師為總鋪、總舖、總傅、饌傅、總庖、掌庖，又稱屠煮、屠子、刀煮、刀子。台灣民俗，在專業工匠名稱後，會加上師（sai），作為一種尊稱。總舖師，是一個 ...
《總舖師》（英語：ZoneProSite），是一部于2013年上映的台灣喜劇类電影，由夏于喬、林美秀、楊祐寧領銜主演，陳玉勳執導，李烈、葉如芬監製。
2020年6月14日—疫情讓外燴業者訂單少9成，比起失業、菜譜失傳，資深總舖師更憂心台灣失去辦桌真正的宴客文化和民俗意涵。
2021年1月25日—辦桌文化是台灣婚、喪、喜、慶的一種特色，也是一種好客文化。一句「辦桌囉！」讓好久不見的親朋好友相聚在一起。拜訪新竹總鋪師彭木泉，直擊台灣辦桌 ...
2019年12月18日—才剛開桌，高塔型的「古早味十全十美大拼盤」進場，龍蝦沙拉、螺肉罐頭、蒜味花枝、涼拌肚絲、烏魚子、五味九孔、白灼粉肝、蜜汁腰果、黃瓜生腸和巷 ...