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2017年2月16日—台灣茶葉種類多，從綠茶、烏龍茶到紅茶，每一種茶都有自己的特色與...地區也是包種茶的主種要產區，因此有「文山包種茶」的稱呼，台灣茶界 ...
二）依照茶葉成品外觀色澤及湯色可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶及黑茶...部分發酵茶種類繁多，為臺灣最主要生產的茶類，發酵程度則以茶葉中兒茶素等 ...
茶葉是台灣「商品化」農業經濟下的重要產物，不僅分佈台灣各地，以茶為主的產品更是不計其數。然而，當前咖啡消費人口急遽攀升，或許越來越多人了解如何 ...
常常聽到販賣茶的業者說，台灣茶是世界上最好的茶，會這樣說得不見得單存只是愛國和本土情操而已，世界上茶葉的種類眾多，那台灣烏龍茶有哪些特別呢?
白茶和黃茶在全世界有產值有產量的只有中國，當然大吉嶺、台灣也有做一些白茶，但是都是少量，不算一個產業；白茶因為製程的關係(重萎凋)，算一種喝香氣的 ...
台灣特殊品種的茶樹哪裡來？茶樹的種類繁多，坊間目前都是使用台灣最高茶業學術研究單位「台灣茶業改良場」的品種介紹...
1.碧螺春青茶(部份發酵茶)2.文山包種茶(發酵度12~15)3.高山烏龍茶(發酵度15~20)4.凍頂烏龍茶(發酵度25~30)中發酵，重烘焙5.鐵觀音(發酵度40)中發酵， ...
2020年12月21日—「不同品種的茶到底差在哪？」「為什麼同樣顏色的茶湯喝起來風味卻不同呢？」其實你知道嗎？台灣除了常見的烏龍茶外還 ...
台灣茶葉種類豐富，綠茶、半發酵茶、紅茶都有生產。但其中仍以半發酵茶(烏龍茶)產量最多，佔台灣茶總產量九成以上。