吐司邊致癌 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年4月30日—許多人到早餐店點三明治、熱壓吐司，為了口感、美觀時常把吐司邊去掉，...但要小心過度的烘烤會降低抗氧化劑含量，讓麵包皮從防癌轉成致癌物質。

2018年11月28日—吃太多烤吐司會致癌可能未必，但高溫燒烤這些澱粉類的食物，確實會攝取到較多量的「丙烯醯胺」。丙烯醯胺是一種致癌物質，普遍存在於環境、水、食物之中， ...

2018年11月28日—吃太多烤吐司會致癌可能未必，但高溫燒烤這些澱粉類的食物，確實會攝取到較多量的「丙烯醯胺」。丙烯醯胺是一種致癌物質，普遍存在於環境、水、食物之中， ...

2018年4月30日—另外麵包切片越小塊，烘烤面積就越大，產生的抗氧化劑也越多，不過麵包皮若是烤到焦黑，就會降低抗氧化劑含量，反而成為致癌物質，就不宜食用。△吐司邊 ...

2019年1月4日—讀者許先生在2018-12-7用本網站的「與我聯絡」寄來電郵如下：「某些澱粉類食物在高溫烹煮時，會形成致癌物丙烯酰胺，敝人喜歡吃焦黑的吐司邊(原本 ...

2018年5月1日—別再要求去邊了研究：吐司邊是抗癌好物...吐司是許多人早餐都會吃到的。...不要把麵包烤焦了，烤焦的麵包不僅會降低抗氧化含量，還會產生致癌物。

雖然吐司邊的抗氧化劑比其他麵包高出8倍，但吐司邊烤得愈焦或是多刷一些油，都更容易產生丙烯醯胺，屬於2A級致癌物這對人體腦部、基因及生殖系統都會產生有害影響。本 ...

2018年4月30日—很多人去早餐店買早餐，都會要求老闆將吐司去邊，因為覺得吐司邊乾乾...但千萬注意不要將麵包烤焦，烤焦的麵包會降低抗氧化劑含量，產生致癌物質。

2018年5月1日—國內專家卻有不同看法，雖然吐司邊的抗氧化劑比其他麵包高出8倍，但吐司邊烤得愈焦或是多刷一些油，都更容易產生丙烯醯胺，屬於2A級致癌物這對人體腦部、 ...

國內專家卻有不同看法，雖然吐司邊的抗氧化劑比其他麵包高出8倍，但吐司邊烤得愈焦或是多刷一些油，都更容易產生丙烯醯胺，屬於2A級致癌物這對人體腦部、 ...