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2016年1月12日—步驟作法.1、排骨斷筋，用肉捶拍鬆加入調味料拌醃約2小時，建議可以放到隔夜更入味。2、加入2個蛋。3、加入日本太白粉80g+粗粒地瓜粉80g充分攪拌 ...
2016年7月28日—我喜歡的排骨，是像淡水黑殿或君悅排骨那種，不是乾粉下去炸，而是裹濕粉，最後炸起來一樣是醬油肉色，不是酥脆外皮的排骨，這種古早味的黑排骨 ...
2016年1月12日—排骨斷筋.用肉捶拍鬆.·加入調味料拌醃約2小時.(放隔夜更入味）·加入2個蛋,日本太白粉80g,粗粒地瓜粉80g,充分攪拌均勻.·現吃就直接油炸.多做的一片一片 ...
2007年11月13日—突然想起附近開了一家君悅排骨，既然沒特別想吃什麼，那就去試試吧。既然來嚐新，一定得試試招牌排骨飯。這是炸排骨，裹著薄粉炸過的排骨很入味 ...
40分。...(依照排骨大小調整醃製時間）這次我醃製20分鐘。...拿出排骨,水份稍微甩乾,蛋拌勻,上蛋液,上粉,再上蛋液,再上粉,放置15分。...下鍋炸約90～120秒,起鍋油份瀝乾, ...
這是一間充滿溫暖的小店，有懷舊復古的純樸，有熱情親切的老板，有一碗碗溫暖你我的心的鍋燒麵，有正港南部魯肉飯及老板堅持佛蒙特阿凱咖哩飯，懷念金門當兵滋味的炒泡麵，每一份餐都有著阿凱的小故事，在繁忙的...
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