味淋是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

味醂是以糯米與麴釀造，可說是一種料理酒、甜米酒，可取代糖、米酒。《餐桌上的魚百科》一書中提到，料理時，味醂跟糖可擇一取用。可用味醂和醬油 ...

我主要想問味醂到底用途是什麼？怕我買了結果都不會運用食譜提到才加因為今天像醬油就心情好就加XD運用比較靈活可是我真的不知道味醂是 ...

味醂」主要是由甜糯米和麴釀造而成的，含有14%的酒精成分，很多人會稱他是「帶有甜味的料理酒」，因為這些成分，讓味醂具有消除腥味的功能，尤其是魚腥味。

2018年8月2日—「味醂」主要是由甜糯米和麴釀造而成的，含有14%的酒精成分，很多人會稱他是「帶有甜味的料理酒」，因為這些成分，讓味醂具有消除腥味的功能，尤其是 ...

2022年8月24日—味醂（味霖）又被稱為「醇米霖」或是「味淋」，是日本家庭在料理時不可或缺的調味料之一。其具有如同料理米酒的功用，還能在多種料理手法當中取代砂糖 ...

味醂（味霖）又被稱為「醇米霖」或是「味淋」，是日本家庭在料理時不可或缺的調味料之一。其具有如同料理米酒的功用，還能在多種料理手法當中取代砂糖的角色， ...

2022年10月5日—味醂到底是什麼？味霖是一種黃色的甜米酒，以糯米、米麴和酒為原料製作。...擁有約14%的酒精含量與40～50%的糖分，是日本料理重要的調味料之一。

2021年12月15日—日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精成分。味醂由甜糯米加上麴釀成。也有人說就是精釀的酒釀啦。

味醂日語:みりん英文:mirin中文有時亦作味淋、味霖日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精成分。味醂由甜糯米加上麴釀成。也有人說就是 ...

再進一步說，料理使用味淋是有什麼效能呢？第一呢，就是能夠去除魚介類或者肉類的腥味。二呢，是能料理在烹煮的過程更加入味，也能緊縮魚肉或肉類，不至於讓食材變的軟爛 ...