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2022年6月20日—食材·濃的熱咖啡.2杯(480ml)·糖.2大勺·吉利丁片.3片·（or明膠粉）.（1大勺）.
2021年6月1日—咖啡凍作法·沖泡兩包的手沖濾掛咖啡，完成後總量約300cc，沖泡完放旁邊備用。·將吉利丁粉與糖攪拌。·接著準備電鍋，先不加熱，準備約50cc常溫水，將 ...
2023年2月7日—咖啡凍作法·沖泡兩包的手沖濾掛咖啡，完成後總量約300cc，沖泡完放旁邊備用。·將吉利丁粉與糖攪拌。·接著準備電鍋，先不加熱，準備約50cc常溫水，將 ...
2023年11月1日—作法·把咖啡液倒出50cc在玻璃碗中，放入微波爐加熱20秒或用直火加熱至邊緣冒泡約80度C。·接著把吉利丁粉倒入加熱的咖啡液中攪拌均勻。·接著把步驟2倒回 ...
2009年5月1日—咖啡凍材料:現煮熱咖啡320g,黃砂糖35g,咖啡利口酒1大匙(不喜歡可以...只要是凝固劑都可以做果凍沒問題但是使用量最好看一下包裝上的比例 ...
時序進入秋天已好一陣子，天氣卻還是悶熱，全家都心浮氣躁，講話特別衝，昨晚姊補習回家，吃奶酪時跟她老爸就擦槍走火，今天再做咖啡凍，來冰冰涼涼吃， ...
2023年6月19日—首先是製作咖啡液。將20g咖啡包用200g滾水泡5分鐘後，把咖啡包拿起，加入糖後攪拌均勻，放在一旁備用。·接著是化開吉利T。將25g的水放在碗中，再將吉利T ...
2016年7月27日—1.吉利丁片可於烘焙材料行購買，如果不方便買到吉利丁片，也可以在家樂福買吉利丁粉取代。·2.吉利丁片與溶液的比例，我是採用1:30·3.吉利丁片的使用 ...
2016年7月27日—但使用吉利丁粉製做出來的咖啡凍，口感還是沒有用吉利丁片做出來的口感軟Q。2.吉利丁片與溶液的比例，我是採用1:30.3.吉利丁片的使用 ...