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根據水和咖啡粉的接觸方式，咖啡的沖泡、煮咖啡方法歸類為五種：「泡煮法」、「加壓法」、「重力法」、「浸濾法」、「冰釀法」，都脫不了這兩原則。浸泡法 ...
2018年3月4日—如此萃取出來的咖啡有點像葡萄酒，相對來說可以保存較長的時間，時間越久，口感越柔順，但放太久也會變質。以冰滴咖啡著稱的「冷泡法（Cold ...
2020年2月4日—香醇濃郁的咖啡香是現代人早晨的救贖，可別再喝三合一咖啡了～自己煮手沖咖啡一點也不難，或者有虹吸咖啡壺，掌握簡單步驟，就能煮出好喝 ...
2017年12月14日—不過，咖啡沖泡法五花八門，衝出的咖啡口感、風味也各有不同，選擇一個最符合你氣質的方法最關鍵。手沖咖啡-V60濾杯版.咖啡初入門者的最佳 ...
很多人早上都需要咖啡來提神，快來看如何用咖啡機、手沖壺煮出滿意的morningcoffee，還有多種咖啡種類介紹，讓愛喝咖啡的你能找出適合你的咖啡煮法！
2016年12月23日—萃取速度快、有效率：和其他咖啡沖煮法比起來，手沖咖啡在萃取咖啡的過程中持續都有新鮮的熱水經過咖啡粉，萃取速度較快，也能從咖啡表層 ...
2020年1月4日—如果可以在家喝到一杯好咖啡，不只是方便，還能為生活增加儀式感。...最後介紹比上述兩種煮法還要更簡單的濾壓式咖啡，常見的有法壓壺、愛 ...
2020年2月4日—步驟·水倒入下壺中，以酒精燈加熱至約60℃。·上壺加入咖啡粉，插入下壺。·煮至上壺中的水量是下壺的兩倍時（上二下一），手拿木匙，用十字撥動（前後 ...