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火拉仔麵用的是油麵，大骨熬煮的湯頭十分鮮甜，只有少許韭菜和油蔥提味，連肉燥都看不到；米苔目則用純米製成，綿密細緻、滑溜爽口。很多員林人習慣早餐吃一碗拉仔麵或米苔 ...
2021年12月20日—至於攤上的米苔目，吃法也同理可證，只不過會被放在一種類似水缸的容器裡保存，據說老水缸是水里窯燒成，現代已不再生產，是員林人分辨老店的秘密信物。
彰化米苔目主要集中在員林第一市場，鹹米苔目本來是平民粗食，也成為員林鎮小吃的代表！同街上賣米苔目就有好幾間林立，這家是民國36年第一家賣米苔目，許多人也跟著 ...
2021年11月24日—在彰化的第二日早上起的較晚錯過了旅館供應的早餐就到市場去吃吃在地美食吧拉仔麵是員林當地的特色美食我原先鎖定食尚玩家介紹過的火拉仔麵但不巧 ...
2015年1月15日—這天禮拜四卻碰到元旦當天，所以店家改為禮拜五休，實在Lucky!!!【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤.排隊等內用的同時看著老闆娘俐 ...
2020年5月20日—員林市場美食阿火拉仔麵米苔目菜單Menu價位.他們的小菜應該都是三十元，不過詳情還得請你們依照現場為主。種類選擇不多，意外的 ...
2022年1月2日—彰化員林美食拉仔麵》火拉仔麵菜單價位大公開！在地人激推非吃不可的小吃店～員林第一市場員鹿路美食小吃旅遊景點推薦。
2020年2月17日—...超好吃「滷油豆腐」一份只要10塊錢！這間位在員林博愛路轉角處的【米苔目＆拉仔麵】，看似簡單平凡的店門口，卻是在地人早餐、午餐、晚餐的好選擇。
2019年12月6日—【霞米苔目拉仔麵】左右兩側及斜對面也都是賣米苔目的喔，讓人好疑惑員林人這麼喜歡吃米苔目嗎？！聽說是很多員林人從小吃到大的美食喔，飄香一甲子的米苔 ...
2020年5月20日—本來爸爸想吃個米苔目，但沒想到來到員林市場的博愛路上有好幾間米苔目，我們標榜著看哪裡人多、就往哪裡鑽的概念，選擇了阿火拉仔麵、米苔目，主食就 ...