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2021年2月24日—四川泡菜是把各種蔬菜泡在鹽水裡，使其進行乳酸發酵而成。現在台灣製做四川泡菜幾乎都只用高麗菜，其實白蘿蔔、胡蘿蔔、小黃瓜、茄子等都可以泡。
【四川泡菜】料理大全-(26)篇家常食譜與做法·自製四川泡菜.高麗菜•辣椒•薑片•白蘿蔔半顆•小黃瓜•香葉•八角•花椒·四川泡菜高麗菜老罈泡高麗菜·四川泡菜與泡菜炒肉.
高麗菜盛產時節，便宜又新鮮，非常適合在家醃漬泡菜滷水，爽脆、酸香的滋味，除了去油膩，還可以幫助消化。快速...
这里是正宗四川泡菜的做法，酸爽鲜美到飞起，虽说比较麻烦，但有条件的伙伴们一定要尝试做一下。注意在制作过...
今天來學四川泡菜！還記得小時候去小館吃水餃或牛肉麵，爸媽都會點一碟四川泡菜吃，這是道地外省口味，鹹酸微...
01:37除了蘿蔔﹑紅蘿蔔﹑高麗菜還有其它適合醃漬的蔬菜嗎？02:00要不要放醋？...A.建議用一般自...
2010年1月29日—四川泡菜·1.花椒粒+鹽放在炒鍋中小火約炒2-3分鐘炒香放涼·2.將清水煮沸放涼，倒入乾淨的大陶鍋(或玻璃缸)中·3.高麗菜洗淨瀝乾水份·4.炒香放涼的花椒鹽 ...
2018年1月21日—一、高麗菜一棵。·二、紅、白蘿蔔各一條。·三、薑一塊。·四、蒜頭十顆。·五、紅辣椒少許（依喜好加入）·六、花椒粒一包。·七、高梁酒。