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我們基隆主要生產的就是廣東麵，採用的是最原始的做法，只有水、鹽巴，再加上一點食。﹂基隆人慣用的乾麵麵條，製程受福州、汕頭移民的食習慣影響，在這裡被 ...
麵食控的我和David這陣子又發現一家小麵店可選擇位在義二路上微笑蔬果附近店面給人整體印象還蠻乾淨清潔重點是吃完麵還可以就近去採買個蔬果菜單簡單明瞭~麵類, ...
2018年10月22日—其實我也不曉得『三角窗麵擔』屬於在地人的早餐還是午餐，但每次經過孝三路，總看到不少客人。這天其實接著要往九份去，不過這幾年我越來越不曉得九份 ...
去年媒體曾對林右昌市長做一個專訪，特別問到哪種庶民美食小吃最能代表基隆？市長的回答是乾麵。作為在地部落客，袁彬也很推薦基隆乾麵，不僅好吃，味道跟其他地方真的 ...
2018年9月30日—先煮一鍋水，水量要足，水滾後再放麵，撥散、攪勻確認麵條沒有黏在一 ...
2019年10月14日—走一圈孝三路下來，會發現這條短短幾百公尺的街道，最平常的景致，其實是賣乾麵、煮乾麵和吃乾麵的人。不只孝三路，基隆四處都有乾麵店，而且各有擁護 ...
基隆乾麵做法情報，從小吃到大的基隆乾麵，許多都會用油蔥酥+原味液+辣味噌來提味，這真的很台灣口味，而且很容易準備。家裡一定要隨時準備乾麵條，以防...
2021年7月27日—在基隆吃乾麵，標配就是豆芽菜、油蔥、豬油加醬油膏去調味，再配上一碗餛飩湯；而來到外縣市吃乾麵，通常會看到店家端出一碗黃色油麵或者寬扁陽春麵，麵體 ...