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內容簡介.以香港名廚作招徠，精選約50款自做醬汁，再配合不同食材烹調菜餚。全書會有50款菜餚作主要成書部份，每個食譜附有廚師搭配心得，書末會有部份 ...
書名：大廚私房醬料200道，語言：繁體中文，ISBN：9570452536，出版社：出版菊，作者：蔡萬利，出版日期：2004/04/16，類別：飲食.
書名：大廚醬料自己做：必學醬汁40種,必嚐料理80道，語言：繁體中文，ISBN：986726620X，頁數：128，出版社：邦聯文化，作者：何行記、李健榮...等，出版 ...
大廚手作醬料.981likes.四十年大厨經驗自家製造百分百足料大型企業醬料研究經驗製作出非一般的自家XO醬歡迎inbox訂購食品製造廠牌照商業登記證.
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150道大廚名菜私房醬料好的食物不只要新鮮，除了能原汁原味外享用外，更需要好的調味來搭配，調味醬料是食物的靈魂，搭配合宜不但能引出食物更好的滋味， ...
2018年8月28日—醬汁是廚師闖天下、走四方的「秘密武器」，尤其是在競爭如此激烈的今天，醬汁的優劣決定著菜餚的口味。本期，兩位大廚便以粵式醬汁為題， ...
書名：大廚醬料自己做：必學醬汁40種,必嚐料理80道，語言：繁體中文，ISBN：9789867266200，頁數：128，出版社：邦聯文化，作者：何行記、李健榮.