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書名：40大日本料理排行榜，語言：繁體中文，ISBN：9789867853196，頁數：48，出版社：楊桃文化，作者：張瑞文，出版日期：2003/02/25，類別：飲食.
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提供各類型正宗日本料理，定食、精緻套餐、宴席、團體會議合菜〔一品刺身併日本小菜、鹽烤處女蟳、法式羊小排併花枝蝦卷、龍蝦東寺揚等等。〕選料方面首推新鮮為主要宗旨， ...