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...代替紅麵線,不必另外水煮,直接放進柴魚高湯裡煮,不用5分鐘,pasta釋出的優質小麥澱粉能讓麵湯變濃稠,不用勾芡,再以滷大腸頭的滷汁增添 ...
今天自己煮,在家也可以品嚐台灣好味^^大腸麵線約5-6人份一.滷大腸部份材料:豬大腸800g,市售滷包1包,薑5-6片,青蔥3-4支,滷湯調味料:
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本宮要先說~這輩子可能就滷這一次豬大腸了~天呀！這真是一個可怕的經驗~之前去上小吃料理班時，吃到老師當天處理滷好的豬大腸到現在還在回味無窮~~想不到 ...
麵線：高湯=1：10，麵湯比例最剛好2.關火燜，讓麵線充分吸飽湯汁。材料：A紅麵線300公克柴魚高湯3000cc...
滷大腸小吃攤的滷大腸1份約50元起跳份量非常少；$貴深深二弟結婚前拜天公(全豬)的內臟類爸爸大部份都送給三阿姨讓她回家慢慢料理(當天阿姨們來家裡幫忙)"小紫"我非常非常怕蟲蟲聽說~豬腸子內有時也會有寄生蟲所...
2009/12/12·大腸清湯麵線材料：主材料：紅麵線600g、滷好大腸頭5條、煮熟筍子200g、紅蘿蔔150g、魚板1條、香菜少許、雞高湯2000g、柴魚1大把、梅林辣醬油1大匙、鮮味露1大匙、糖2小匙、香油1小匙作法：1.將紅麵...
大腸麵線(1)【台灣家庭百吃不膩80道料理】豬肉,小吃,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw大腸1800公克紅麵線600公克熟筍絲35公克木耳絲35公克紅蔥末25公克蒜末20公克熱高湯2500柴魚片適量太白粉水適量滷料：薑片適...
滷大腸QQ咬勁加上鮮蚵肥嫩的麵線，是不少人最喜愛的夜市小吃。現在就讓料理達人蔡季芳老師，透過食材挑選、調味料配方與製作過程提點等美味解析，在家輕鬆做出超順口的麵線。私房配方食材鮮蚵1/2斤、大腸頭1條、...
對於滷大(豬)腸這一味!我想有很多人都無法抗拒的了~但是大腸沒有處理好,那腥臭味可也是會讓大家受不了!常常都有客人問我~外面或她們自己處理的大腸,怎麼用就都多少還是會有
